Dal 1933, e quindi anche prima di qualsiasi moda del momento, selezioniamo le materie prime migliori per il nostro gelato, scegliendo dalla Natura solo le eccellenze: il latte Alta Qualità, la panna fresca, la Nocciola Tonda Gentile IGP del Piemonte, il Pistacchio di Bronte, il Cacao Amaro Mezcla de Ecuador, la Mandorla di Toritto e gli Agrumi del Gargano e la frutta fresca.

E’ una falsa credenza che tutti usino frutta fresca o surgelata fresca per fare il gelato. Spesso vengono usati preparati a base di frutta, oppure concentrati, o ancora puree semilavorate, o frutta liofilizzata. Noi no!