Nelle monoporzioni di Gabrielino c’è tutta la tradizione e l’innovazione che contraddistingue il nostro lavoro da tre generazioni. Dalla storica Cassata al Faraglione di Gelato, ode ai due monoliti testimoni autentici del nostro Gargano, si passa alla reinterpretazione della classica torta di gelato: Le Gateau.
E ancora il G3 (Gabrielino al cubo), cru monovarietale di gelato di cioccolato puro da cacao Mezcla de Ecuador, di vaniglia Bourbon del Madagascar e della tradizionale ricetta argentina del Dulce de Leche.
I VetroDesign, favolosi sorbetti con soli ingredienti del Presidio Slow Food preparati in jar di vetro con tappo twist, nostra esclusiva assoluta. I Ricò, in onore della tradizione siciliana con la ricotta fresca e i canditi, il pistacchio di Bronte e il cioccolato. Ed infine Olivio, il gelato all’Olio Extravergine d’Oliva DOP Dauno Gargano da Agricoltura Biologica, squisito in abbinamento agli antipasti.
IL PIACERE DELL’ATTESA
Consigliamo di attendere qualche secondo dal momento del servizio delle monoporzioni a tavola per ben degustare il gelato carezzandolo con il cucchiaio fino al raggiungimento di una morbida consistenza, ideale attorno ai -13°/-14°.
Gustatele soli o in compagnia, offritele come dessert, regalatele agli amici!
